La crevette grise est épibenthique (c'est à dire qu'elle vit près du fond, à de faibles profondeurs). Comme beaucoup de crevettes, elle s'alimente essentiellement de nuit.
Son régime alimentaire est de type opportuniste et omnivore mais l'espèce se montre volontiers carnivore et charognarde quand elle en a la possibilité.
Elle contribue ainsi à nettoyer son environnement des nombreux cadavres et débris organiques (service écosystémique).
Nom latin : Cragon cragon
Saisonnalité : toute l'année